10/02/11

Crema di Marroni al Grand Marnier

Allora...ho fatto il test ed esco 23...e quindi? E quindi sono speziata e mi merito una bella ricetta alcolica..ci mancava solo l'alcolico!! Eccola qui:
Ingredienti per tre persone:
300 gr di marroni
70 gr zucchero grezzo di canna
30 gr cacao amaro
30 grammi di cioccolato alla nocciola tagliato a scagliette
200 ml panna fresca
200 ml latte
cannella
Grand Marnier

Esecuzione: cuocete i marroni nell'acqua per circa 15', sbucciateli e spezzettateli. Metteteli in una pentola con il latte, lo zucchero, la cannella e cucinate a fuoco lento per circa 30'. Togliete i marroni dal latte dove hanno bollito, aggiungete il cacao in polvere e una spruzzata di Gran Marnier. Dovrete ottenere un composto uniforme e se preferite, potete frullare i marroni così da ottenere una crema omogenea. Unite alla purea la panna fresca e mettete in frigo a raffreddare per mezz'ora. Decorate con panna montata e scaglie di cioccolato alla nocciola.

Con questa ricetta partecipo al Contest: Di che segno gastronomico sei?

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2 commenti

  1. Mi piace questa delizia un po' mbriaca!!!Io invece sono peperoncina!!Hihihi!!Baciotto!

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  2. Simpaticissimo test ^_^ ho già dato anche io! Buona questa crema, con due biscottini di accompagno è la merenda per il week end.
    Aspetto il tuo contributo per il Contest perBene ;)
    Buon pomeriggio
    Sonia

    RispondiElimina

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