31/03/11

Yogurt greco con amarene - Yaourt grec aux cerises griottes - Greek yogurt with black cherries

Questo è un dessert veloce e bello da vedere. Una sera, dopo cena, avevamo ancora voglia di qualcosa di dolce. Non avevo preparato nulla e non sapevo cosa fare con i pochi ingredienti che avevo e soprattutto in poco tempo. Ho aperto il frigo e ho adocchiato lo yogurt greco, poi ho intravisto la confezione di amarene Fabbri che avevo pigramente abbandonato dul forno a microonde (mi piace tantissimo il contenitore con quelle fantasie color blu). Così ho provato a mescolare questi ingredienti e, dopo aver fatto riposare le coppette in frigo per 15 minuti, il nostro dessert era pronto! Siamo un po’ golosi, vero?

Ingredienti per due persone:
Amarene Fabbri
4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
170 gr Yogurt greco colato
Biscottini secchi 
Esecuzione: in una ciotola, versare lo yogurt greco, aggiungere lo zucchero e mescolare molto bene in modo che il composto si gonfi. Aggiungere qualche amarena e distribuire nelle coppette. Lasciare riposare in frigo per 15 minuti. Decorare con dello sciroppo e qualche amarena, guarnire con dei biscottini secchi.



Ce dessert est  rapide à faire et agréable . Un soir, après dîner, on voulait quelque chose de sucré. Je n'avais rien préparé et je ne savait pas quoi faire avec les quelques ingrédients que j'avais et surtout dans un court laps de temps. J'ai ouvert le frigo et j'ai repéré le yaourt grec, puis j'ai vu la boîte de cerises noires que j'avais laissée paresseusement sur micro-ondes  (j'aime bien cette boîte  avec les dessins en bleu). J'ai donc essayé de mélanger ces ingrédients et, après un repos dans le frigo pendant 15 minutes, notre dessert était prêt! Nous sommes un peu gourmands n’est-ce pas?
 
Ingrédients pour deux:
Cerises griottes Fabbri
4 cuillères à soupe de sucre vanillé
170 gr grec yaourt égoutté
Biscuits secs

Procédure: Dans un bol, mettre le yaourt grec, ajouter le sucre et bien mélanger afin que le mélange soit gonflé. Ajoutez un peu de cerises griottes et distribuez dans des tasses. Mettre dans le frigo pour 15 minutes. Décorer avec un peu de sirop de cerise noire et garnir avec les biscuits secs.


This dessert is fast to prepare and nice. One evening, after dinner, we still wanted something sweet. I had prepared anything and I did not know what to do with the few ingredients I had and especially in a short time. I opened the fridge and I spotted the greek yogurt, then I saw the box of black cherries that I had lazily left  on the microwave (I really like this box with blue designs). I tried to mix these ingredients and, after resting in the fridge for 15 minutes, our dessert was ready! We are a little bit greedy, aren't we?

Ingredients for two:
Black cherries Fabbri
4 tablespoons vanilla sugar
170 gr greek strained yogurt
Dry biscuits

Procedure: In a bowl, put the greek yogurt, add sugar and mix well so that the mixture is swollen. Add some black cherries and deploy it into cups. Put them int the fridge for 15 minutes. Garnish with some black cherry syrup and garnish with the dried biscuits.

Con questa ricetta partecipo al Contest:
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29/03/11

Cupcakes alle amarene - Cupcakes aux griottes - Cupcakes with black charries

Un sabato pomeriggio, ho fatto un giro in centro a Milano e, dopo tanto tempo, sono andata in una libreria alla ricerca di qualche nuovo libro. Ovviamente, ho trovato diversi libri che mi piacevano ma in particolare due sono stati gli acquisti del cuore! Uno è il testo dal quale ho tratto la ricetta base per questi deliziosi cupcakes " L'atelier Cupcakes - Larousse" e l'altro è un libro che secondo me aspettava solo me... Il titolo è: "Le Livre secret de Patisserie Angelina Paris - Marabout". Ignoravo completamente la sua esistenza, l'ho trovato per puro caso mentre facevo un ultimo giro prima di pagare gli altri libri. Ad un certo punto, su una pila di libri in angolo, troneggiava una scatola rotonda color panna con questo titolo in oro. Non ci potevo credere! Chissà quante volte sono stata alla Sala da tè in Rue de Rivoli e non avrei mai immaginato di trovare le ricette (non i segreti!! almeno non tutti!) di molte delizie che vi gustavo! 
Oggi, vi propongo questi fantastici cupcakes, ma senza dubbio presto o tardi proveremo qualche ricetta di Angelina!! Ma adesso, ecco a voi le dosi:

Per circa 16 cupcakes (o 8 grandi)
Preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 15-20 minuti (a seconda delle dimensioni)
Per i cupcakes:
100 gr di farina
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tuorli
amarene

Preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il bicarbonato. Preparare un secondo recipiente e versare lo zucchero. Tagliate il burro ammorbidito a pezzetti e aggiungerli alla zucchero. Versare l'estratto di vaniglia. Sbattere con mixer finché il composto non diventi cremoso. Rompere il primo uovo nella ciotola, sbattere e aggiungere il secondo uovo. Mescolare poi, gradualmente, aggiungere farina, sale e bicarbonato di sodio. Continuare a sbattere per 2 o 3 minuti per ottenere un impasto omogeneo.
Riempire a 1 / 3 gli stampini di cupcakes con questa pasta, aggiungere una amarena e riempire 2 / 3. Infornare e cuocere dai 15 ai 20 minuti a seconda della dimensione degli stampini.
Rimuovere i cupcakes dal forno e lasciare raffreddare.
Servire con panna montata e qualche goccia di sciroppo di amarene.

Un samedi après-midi, je me promenais dans le centre de Milan, et après si longtemps, je suis allée dans une librairie à la recherche d'un nouveau livre. Bien sûr, j'ai trouvé plusieurs livres que j'ai aimé, mais deux en particulier ont été les achats du cœur! Le premier est le texte à partir du quel j'ai pris la recette de base pour ces petits gâteaux délicieux "L'atelier Cupcakes -Larousse" et l'autre est un livre que je m'attendait absolument ... Le titre est: "Le Livre secretAngelina Patisserie de Paris - Marabout . Complètement ignorant de son existence, je l'ai trouvé par hasard en faisant un dernier tour avant de payer les autres livres. À un moment donné, sur une pile de livres dans le coin, se trouve une boîte ronde de couleur crème avec ce titre en or. Je ne pouvais pas y croire! Qui sait combien de fois je suis allé au salon de thé dans la rue de Rivoli, et je n'ai jamais imaginé de trouver les recettes (pas les secrets! Du moins pas tous!) de nombreux plaisirs que j'aimais!Aujourd'hui, je vous offre ces petits gâteaux fantastiques, mais sans aucun doute, tôt ou tard nous allons essayer quelques recettes du livre d' Angelina! Mais maintenant, voici la posologie:


  
Pour environ 16 mini-cupcakes (ou 8 grands)
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 à 20 min (selon la taille)
Pour le cupcakes:
100 gr de farine
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
100 gr de sucre
100 gr de beurre mou
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeuf
griottes

Préchauffez le four à 180°. Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate. Préparez un second saladier et versez-y le sucre. Coupez le beurre mou en morceaux et ajoutez ceux-ci au sucre. Versez l'extrait de vanille. Fouettez à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que le mélange clanchisse et devienne crémeux. Cassez un premier oeuf dans le saladier. Fouettez tout en ajoutant le second oeuf. Incorporez ensuite, petit à petit, en le tamisant, le mélange farine, sel et bicarbonate. Continuez de fouetter la pâte pendant 2 ou 3 minutes pour obtenir un mélange homogène.
Remplissez aux 1/3 les moules à cupcakes de cette pâte, ajoutez une griotte et remplissez jousqu'au 2/3. Enfournez et faites cuire pendnant 15 à 20 minutes, selon la taille des cupcakes.
Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir.
Servir avec la crème fouettée et de quelques gouttes de sirop de griotte.



A Saturday in the afternoon, I walked around in downtown Milan, and after so long, I went to a bookstore looking for some new book. Of course, I found several books that I liked but two in particular were the purchases of the heart! One is the text from which I took the basic recipe for these delicious cupcakes "L'atelier Cupcakes - Larousse"and the other is a book which I was waiting for me only ... The title is: "Le Livre secret Angelina Patisserie de Paris -Marabout . Completely ignorant of its existence, I found it by chance while doing a last round before to pay the other books. At one point, on a pile of books in the corner, stands a round box cream-colored  with this golden title. I could not believe it! Who knows how many times I've been to the tea room in the Rue de Rivoli, and I never imagined to find the recipes (not the secrets! at least not all!) of many delights that I enjoied!Today, I offer these fantastic cupcakes, but no doubt sooner or later we'll try some Angelina's recipes! But now, here is the dosage:




For about 16 mini cupcakes (or 8 large)
Preparation: 20 min
Cooking time: 15-20 minutes (depending on size)
For the cupcakes:
100 gr flour
¼ teaspoon salt
½ teaspoon baking soda
100 gr sugar
100 gr soft butter
1 teaspoon vanilla extract
2 egg
black cherry

Preheat oven to 180 degrees. In a bowl, mix flour, salt and baking soda. Prepare a second bowl and pout in sugar. Cut the softened butter into pieces and add them to the sugar. Pout vanilla extract. Beat with mixer until the mixture becomes creamy. Break the first egg in the bowl,beat and add the second egg. Stir then, gradually, by sifting, mixing flour, salt and baking soda. Continue beating the dough for 2 or 3 minutes to obtain a homogeneous mixture.
Fill to 1 / 3 pans of cupcakes this paste, add a black cherry and fill 2 / 3. Cook 15 to 20 minutes depending on size of cupcakes.
Remove cupcakes from oven and let cool.
Serve with whipped cream and a few drops of cherry syrup.

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24/03/11

Baìcoli veneziani - Baicoli Venise - Venetian Baicoli

I baìcoli sono i biscotti della tradizione veneziana. Giuseppe Boerio, nel suo” Dizionario del dialetto veneziano” (1856), li definiva con queste parole: “dicesi baìcolo per similitudine, benché grossolana, alla figura dei piccolissimi cefali, chiamati appunto baìcoli”.
Questi biscotti avevano ed hanno tuttora il grande pregio di conservarsi a lungo, sono leggeri e croccanti e particolarmente adatti ad essere accompagnati da mascarpone o crema zabaglione. Si conservano perfettamente all'interno di una scatola di latta; in effetti, se li acquistate, li trovate in una simpatica scatola di Colussi.
Necessitano di una lavorazione laboriosa, non esagero nel dire di alcuni giorni. Ebbene sì, tra l'impasto con la relativa prima infornata e la cottura finale c'è un intervallo di 48 ore. Niente paura, ne sarete pienamente ripagati!
Elenco qui di seguito le dosi per 270 gr di baìcoli:

2 cucchiaini di lievito naturale o 15 gr di lievito di birra,
latte
400 gr farina
50 gr burro
50 gr zucchero semolato
1 albume,
1 pizzico di sale
Procedimento:
Prima tappa: ammorbidite il lievito in poco latte tiepido, distribuite sulla spianatoia 100 gr di farina, aggiungete un pizzico di sale e impastate il tutto con il latte contenente il lievito. Una volta ottenuto un impasto omogeneo e compatto, intagliatevi una croce, coprite con un panno e lasciate lievitare per mezz'ora.
Seconda tappa: mentre la pasta lievita,cominciate a preparare gli altri ingredienti. Montate a neve l'albume e fate ammorbidire il burro. Prendete il vostro impasto lievitato, mettetelo in una ciotola capiente, unitevi 300 grammi di farina, lo zucchero, il burro e l'albume montato. Quando necessario aggiungete del latte in modo che l'impasto risulti sempre morbido. Adesso, dividete l'impasto in 4 cilindri di dimensione uguale, distribuiteli su una superficie comoda (come quella di una placca da forno), copriteli con un telo e lasciateli riposare per 48 ore.
Terza ed ultima tappa: tagliate sottilmente i cilindri. Dovrete ottenere un biscotto spesso qualche millimetro. Cercate di tagliare i biscotti dello stesso spessore in modo che la cottura sia omogenea. Distribuite i biscotti sulla placca adagiandoli sulla carta da forno e fateli dorare a 120°.
Quando saranno dorati, fateli raffreddare e serviteli con crema zabaglione o mascarpone.


Les Baicoli les biscuits de la tradition vénitienne. Giuseppe Boerio, dans son «Dictionnaire du dialecte vénitien" (1856), les décrit ainsi: "dicesi baìcolo per similitudine, benché grossolana, alla figura dei piccolissimi cefali, chiamati appunto baìcoli”.Ces biscuits avaient et ont toujours le grand honneur d'être préservés pour longtemps, ils sont légers et croustillants, et particulièrement appropriés pour être accompagnés de crème sabayon ou de mascarpone. Ils sont parfaitement conservés dans une boîte d'étain, en effet, si vous les achetez, vous les trouvez dans une jolie boîte Colussi.
Ils exigent un processus laborieux, je n'exagère pas en disant quelques jours. Oui, dans le mélange avec son premier lot et la cuisson finale est un intervalle de 48 heures. Ne vous inquiétez pas, vous serez entièrement recompensés!
Ci-dessous les doses de 270 grammes de baicoli: 

2 cuillères à café de levure ou 15 grammes de levure naturelle
le lait
400 gr de farine
50g de beurre
50g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel.

Procédure:
Première étape: ramollir la levure dans un peu de lait tiède, répartir sur la pâte 100 grammes de farine, ajouter une pincée de sel et pétrir avec du lait contenant de la levure. Après l'obtention d'une pâte homogène et compacte, faites une croix au-dessus, couvrir avec un torchon et laisser lever pendant une demi-heure.
Deuxième étape: pendant que la pâte lève, vous commencez à préparer le reste des ingrédients. Battre le blanc en neige et laissez ramollir le beurre. Prenez votre pâte à la levure, mettez-là dans un grand bol, ajouter 300 grammes de farine, sucre, beurre et œufs. Si nécessaire, ajouter le lait pour que le mélange est encore mou. Maintenant, diviser la pâte en 4 cylindres de taille égale, les distribuer sur une surface appropriée (par exemple un four de cuisson), couvrir avec un linge et laisser reposer pendant 48 heures. 
Troisième et dernière étape: couper cylindres minces. Vous devez obtenir un biscuit de 2 millimètres. Essayez de réduire les biscuits de la même épaisseur pour que la cuisson soit homogène. Répartir les biscuits sur la plaque de se reposer sur du papier sulfurisé et faites-les dorer à 120 degrés.
Quand ils sont dorés, laisser refroidir et servir avec la crème sabayon ou mascarpone.


Baicoli ere cookies of the Venetian tradition. Giuseppe Boerio, in his "Dictionary of Venetian dialect" (1856), described them thus: "dicesi baìcolo per similitudine, benché grossolana, alla figura dei piccolissimi cefali, chiamati appunto baìcoli”.
These cookies had and still have the great honor to be preserved for long, they are light and crisp, and particularly suitable to be accompanied by cream or mascarpone zabaglione. It is perfectly preserved in a tin can, in fact, if you buy them, you can find them in a nice box by Colussi.
Require a laborious process, I am not exaggerating in saying a few days. Yes, in the mix with its first batch and the final cooking is an interval of 48 hours. Do not worry, you will be fully paid off!
Here below the doses of 270 grams of Baicoli:  

2 teaspoons of yeast or 15 grams of yeast,
milk
400g flour
50g butter
50g caster sugar
1 egg white,
1 pinch of salt.

Procedure:
First stage: the yeast softened in a little warm milk, spread on pastry 100 grams of flour, add a pinch of salt and knead with milk containing yeast. After obtaining a homogeneous and compact dough, make a cross on it, cover with a cloth and let rise for half an hour.
Second stage: While the dough rises, you begin to prepare the remaining ingredients.
Whip the egg white and let the butter soften. Take your yeast dough, put it in a large bowl, add 300 grams of flour, sugar, butter and whipped egg. When necessary, add the milk so that the mixture is still soft. Now, divide the dough into 4 equal size cylinders, distribute them on a convenient surface (such as a baking oven), cover with a cloth and let rest for 48 hours.

Third and final step: cut thin cylinders. You must obtain a biscuit of 2 millimeters of thickness. Try to cut the cookies of the same thickness so that the cooking is homogeneous. Spread the cookies on the plate resting them on parchment paper and let them brown at 120 degrees.
When they are golden, let cool and serve with zabaglione cream or mascarpone. 

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23/03/11

Riso alle erbette con pesto di pinoli e noci

Siamo entrati ufficialmente in primavera, a Milano c'è il sole e gli alberi iniziano a germogliare. Ieri mattina avrei voluto fare una foto ad un albero di ciliegio, era stupendo, purtroppo non avevo la macchina fotografica ma la cosa bella è che ci passo davanti tutte le mattine mentre vado al lavoro. E' un bel modo di iniziare la giornata,trovare il tempo e lo spirito per guardarsi intorno e gioire di cose così semplici. A proposito di cose semplici, oggi vi propongo un risotto con le erbette. Questa verdura ha un sapore del tutto particolare e adesso è assulutamente economica. 
Ecco qui la ricetta:

Ingredienti per due persone:
140 gr riso
250 gr erbette
cipolla
30 gr pinoli
30 gr noci
olio extravergine di oliva
basilico
brodo vegetale
vino bianco secco
parmigiano grattugiato

Esecuzione: tagliare finemente la cipolla e farla appassire in un tegame sul fuco con un cucchiaio di olio di oliva, aggiungere le erbette lavate e tagliate, salare e mescolare fino a quando le erbette si saranno ridotte di volume, per circa due minuti. Aggiungere il riso, farlo tostare per un minuto, bagnare con il vino bianco e farlo evaporare. Ora, aggiungere progressivamente il brodo vegetale avendo cura di mescolare costantemente. A parte, preparate il pesto di pinoli e noci: frullate i pinoli e le noci, qualche foglia di basilico, un filo d'olio e un pizzico di sale.
Quando il riso sarà al dente, aggiungete il parmigiano e mescolate ancora un minuto. Spegnete il fuco e lasciate risposare due minuti. Servite il riso aggiungendo il pesto di pinoli e noci come guarnizione, accompagnerà il sapore delicato delle erbette dando un tono più deciso al piatto. 


 Con questa ricetta partecipo al Contest di Dolcezze di Nonna Papera
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21/03/11

Mignon al Matcha, sapori delicati - Mignon Matcha, delicate flavors - Mignon Matcha, saveurs délicates

Avevo in mente da qualche tempo di riprovare ad utilizzare il tè al Matcha. La prima volta ho provato a fare dei biscotttini e mi erano piaciuti molto, poi avevo avanzato della pasta e allora ho cominciato a pensare a cos'altro avrei potuto "imbastire". Sono incappata poi nel Contest di Cuoca...a tempo perso e, pensando a come combinare i colori, ho trovato il modo di impiegare nuovamente il mio prezioso Matcha. Si tratta di piccoli pasticcini,leggeri a dire il vero, lo vedrete dagli ingredienti.  
Ah, siccome questo periodo per me è fatto di svolte (positive s'intende) ho deciso di pubblicare anche in inglese e francese, così da rispolverare le lingue (nel cassetto da qualche anno) e per dare anche a chi non sa l'italiano la possibilità di sbirciare le mie ricette. 
Ecco qui la ricetta:

Ingredienti per 10 mignon:
100 gr farina
40 gr zucchero
70 gr burro
1 cucchiaino da tè di Matcha
Per la farcitura:
4 cucchiai di yogurt greco colato
fragole
4 cucchiai zucchero a velo vanigliato

Esecuzione: versate la farina su una spianatoia, aggiungetevi lo zucchero,il Matcha e infine il burro ammorbidito. Lavorate l'impasto fino a quando non risulterà compatto e formate un palla. Ora, mettete in frigo per mezz'ora.
Prendete l'impasto, lavoratelo con il mattarello e ricavate dei dischi da distribuire nel vostro stampo da mignon. Fate attenzione, lavorate la pasta fresca di frigo altrimenti se si scalda non riuscite più a modellarla. Mettete gli stampini in forno preriscaldato a 120° per 6 minuti. Controllate la cottura: è importante che i mignon non prendano un colore dorato altrimenti si compromette il sapore del Matcha e la sua colorazione verde. Togliete i mignon dal forno e fate raffreddare a temperatura ambiente: in questo modo la pasta acquisterà la sua forma.
Preparate la farcitura: in una tazza mettete 2 cucchiai di yogurt greco, aggiungete 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato e mescolate bene. Disponete lo yogurt in ogni mignon, decorate con una fragola e mettete in frigo fino al momento di servire il vostro dessert.

J'avais en tête depuis quelque temps d'essayer d'utiliser le thé Matcha. La première fois que j'ai essayé , j'ai fait de petit biscuits et je les ai aimés , puis j'avais de lla pâte à part et j'ai commencé à penser que pourrais-je "arroser". Puis je suis tombé sur le Contes de " Cuoca ...a tempo perso" ... et finalement, j'ai trouvé la solution pour employer à nouveau mon précieux Matcha. Ce sont des petits gâteaux - mignon, light à vrai dire, vous le verrez à partir des ingrédients. 
Ah, dès que cette dernière période pour moi ets faites de changements (positives bien sûr), j'ai décidé de publier soit en anglais soit en français, afin de rafraîchir sur les langues (mises à côté pour quelques années) et donner à ceux qui ne connaissent pas l'italien l'occasion de jeter un regard mes recettes.
Voici la recette:

Ingrédients pour 10 mignon:
100 gr de farine
40 g de sucre
70 g de beurre
1 cuillère à café de Matcha
Pour la garniture:
4 cuillères à soupe de yaourt grec tendues
fraises
4 cuillères à soupe de sucre vanillé

Procédure: verser la farine sur une planche à pâtisserie, ajouter le sucre, le Matcha et enfin le beurre. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se compacte et forme une boule. Maintenant, mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Prendre la pâte, la pétrir avec un rouleau à pâtisserie et faites des disques à distribuer dans votre mignon moule. Prenez garde,travaillez la pâte fraiche du réfrigérateur sinon, si vous ne parvenez pas à le façonner. Placer les moules dans un four préchauffé à 120 degrés pendant 6 minutes. Vérifiez la cuisson: Il est important que le mignon ne prend pas une couleur dorée, autrement il aurait une incidence sur le goût du Matcha et sa couleur verte. Retirer du four et laisser refroidir les mignon à la température ambiante: de cette manière la pâte va prendre sa forme.
Préparer la garniture: mettez dans une tasse 2 cuillères à soupe de yaourt grec, ajouter 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et de vanille et mélanger. Placer le yogourt dans chaque mignon, décorer avec des fraises et réfrigérer jusqu'au moment de servir le dessert.


I had in mind for some time to try to use the Matcha tea. The first time I tried to make some biscuits and I liked them a lot, then I had some dough remnant and then I started thinking about what else could I "baste". Then I stumbled upon in the context of " Cuoca ...a tempo perso" and thinking about how put together colors; I found a way to use again my precious Matcha. These are small cakes, light to tell the truth, you will see from the ingredients.
Ah,since this is time for me for new choices (positive of course) I decided to publish in English and French, so brush up on languages ​​(set aside for some years) and give to those who do not know Italian the opportunity to peek my recipes.
Here's the recipe:

Ingredients for 10 mignon:
100 gr meal
40 g sugar
70 g butter
1 teaspoon of Matcha
For the filling:
4 tablespoons strained greek yogurt
strawberries
4 tablespoons vanilla sugar

Procedure: Pour the meal onto a pastry board, add sugar, the Matcha and finally the butter. Knead the dough until it will compact and form a ball. Now, put in the fridge for half an hour.
Take the dough, knead it with a rolling pin and cut discs for distribution in your mold mignon. Take care, work the pasta warm otherwise if you are unable to shape it. Place the molds in a preheated oven at 120 degrees for 6 minutes. Check the cooking: It is important that the mignon does not take a golden color otherwise affect the taste of Matcha and its green color. Remove from the miniature oven and let cool at room temperature: in this way the dough will take its shape.Prepare the filling: Put 2 tablespoons in a cup of greek yogurt, add 3 tablespoons of powdered sugar and vanilla mix well. Place yogurt in each miniature, decorated with strawberries and refrigerate until ready to serve your dessert.


Con questa ricetta partecipo al Contest: 

                                                 di " Cuoca .........a tempo perso"  
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