08/05/11

Compleanno sul terrazzo - Anniversaire sur la terrasse - Birthday on the terrace

Domenica scorsa, come accennavo, abbiamo festeggiato il quarto compleanno di Andrea e, come spesso mi succede per queste occasioni, ho pensato a lungo su cosa preparare, come presentarlo specialmente per soddisfare il palato e gli occhi del piccolo festeggiato.
Premesso che il signorino non è affatto goloso, se non di cioccolato e tonno ( si si, tonno in scatola!!), premesso che come tutti i bambini non ama stare a tavola e farsi straziare da tradizionali antipasto-primo-secondo-dessert, premesso che la torta ha per lui l'unico pregio di ospitare le candeline e viene successivamente divorata dagli adulti.....premesso tutto ciò, ho trovato la soluzione: aperitivo/antipasto all'aperto in terrazzo, tra palloncini e regali; un primo piatto di crespelle al forno da gustare tiepide e involtini di pollo da mangiare a tavola seduti come cristiani, torta con candelina ancora all'aperto.
Insomma, mi sembra che questo approccio meno imbalsamato di consumare un pranzo di compleanno sia stato l'ideale. Il trucco è privilegiare l'antipasto stuzzicando e assecondando i gusti di tutti, per poi concedersi un primo e secondo che sono da intiepidire a seconda di quanta fame sia rimasta. In cosa consisteva l'antipasto? Ecco:
- Non potevano mancare le salatissime arachidi;
- Formaggio Grana;
- Torta salata: fatta con pasta brisée, 1 patata, besciamella, salmone affumicato, 1 cucchiaio di pesto;
- Vol-au-vent: ripieni di besciamella, fontina, funghi e prezzemolo;
- Tartine: e qui davvero ho giocato di fantasia... con maionese, salmone e pomodoro oppure con philadelphia prosciutto cotto e cetriolini oppure maionese, pomodoro e tonno...
- il tutto accompagnato da succhi di frutta e bibite analcoliche.
Beh, questa volta non valeva la pena di scrivere la solita ricetta; in un attimo questi antipasti sono pronti, basta assecondare i vostri gusti!!




Dimanche dernier, comme je le disais, nous avons célébré le quatrième anniversaire de Andrea et, comme il m' arrive souvent pour ces occasions, j'ai pensé longuement et sérieusement à ce que je pouvais préparer, en particulier à comment présenter la table pour satisfaire les palais et les yeux du  petit célébré. 
Étant donné que le petit Lord n'est pas avide, sauf que pour le chocolat et le thon (biensur, les conserves de thon!), dit que, comme tous les enfants n'aiment pas être à la table et d'être battue par traditionnelles hors d'oeuvre-entrée... dessert,dit que le gâteau a pour lui l'honneur d'accueillir les bougies et il sera ensuite consommés par les adultes ..... ce là dit, j'ai trouvé la solution: apéritif ou entrée dans la terrasse ,avec  les ballons et les cadeaux, après des crêpes dans le four et  petits rouleau de poulet à manger assis à la table "en tant que chrétiens", et après gâteau avec bougie encore à l'exterieur.
En bref, je crois que cette approche non farcies de manger un repas d'anniversaire a été l' idéale. L'astuce consiste à mettre l'accent sur l'apéritif et entrée et les plier aux goûts de chacun, après profiter des atres plats en fonction de combien il en reste faim. Quoi comme hors d'oeuvre? Voici:
 - cacahuètes salées ne pouvaien pas manquer; 
- Grana; 
- Tarte: à base de pâte brisée, une sauce béchamel, 1 pommes de terre, saumon fumé, 1 cuillère à soupe de pesto; 
- Vol-au-vent: rempli de sauce béchamel, fontina, les champignons et le persil; 
- Tartine: j'ai joué vraiment avec la fantasie ... avec de la mayonnaise, le saumon et la tomate ou du jambon et des cornichons et Philadelphia ou de la mayonnaise, tomates et le thon ... 
- Le tout accompagné de jus de fruits et boissons gazeuses.
Eh bien, cette fois ce n'est pas le cas d'écrire une recette classique, dans un coup d'oeil ces hors d'oeuvres sont pretes, il suffit de satisfaire vos goût!


Last Sunday, as I mentioned, we celebrated Andrea's fourth birthday and, as often happens to me for these occasions, I thought long and hard about what to prepare, especially how to present the food to satisfy the palate and the eyes of small celebrated.
Given that the little Lord is not greedy, if not chocolate and tuna (yeah, canned tuna!), said that like all children does not like being at the table and be battered by traditional appetizer-dessert-first-second, having said that the cake for him has the only honor to host the candles and is then eaten by the adults ..... said that, I found the solution: appetizer outdoor terrace, including balloons and gifts, a the first plate of pancakes in the oven to enjoy the warm rolls and chicken to eat sitting at the table as Christians, cake candle still open.
In short, I believe that this approach not stuffed to eat a birthday lunch was ideal. The trick is to focus on the appetizer teasing and pandering to everyone's tastes, then enjoy a first and second that are cool depending on how much is left hungry. What is the starter? Here:
- No one could miss the salty peanuts;
- Grana;
- Pie: made with short crust pastry, a potato sauce, smoked salmon, 1 tablespoon of pesto;
- Vol-au-vent: filled with bechamel, fontina, mushrooms and parsley;
- Tartine: and here I played really fancy ... with mayonnaise, salmon and tomato or ham and pickles with philadelphia or mayonnaise, tomato and tuna ...
- All accompanied by fruit juices and soft drinks.
Well, this time it was not worth writing the same old recipe in a while these appetizers are ready, just indulge your taste!

Andrea