19/05/11

Macedonia di melone, anguria e fragole - Salade de fruits de melon, la pastèque et les fraises - Fruit salad of melon, watermelon and strawberries

Tra due settimane si parte per un week-end lungo al mare e la mia mente non fa che pensare al giorno della partenza. Mi viene già voglia di cucinare piatti leggeri e freschi, come quelli che gusterò, e nel frigo sono presenti ormai frutta e verdura che si prestano a preparazioni light. Ieri, ho preparato questa macedonia, semplice ma di bella presentazione. Ecco cosa vi serve:

1 melone
anguria
fragole
zucchero

Tagliate il melone a metà, (nel verso che preferite, rimane comunque in equilibrio), togliete i semi all’intero, scavate la polpa e tagliatela a pezzetti piccoli. In un catino, mettete i pezzi di melone, aggiungete dell’anguria e le fragole tagliate anch’esse a piccoli cubetti. Aggiungete almeno tre cucchiai di zucchero che servirà per creare quel fantastico sciroppo che vi gusterete a fine macedonia. In questo caso non ho voluto aggiungere il limone, non mi sembrava adatto il contrasto del melone con l’acidità del limone. Lasciate riposare in frigo per due ore. Prendete il melone scavato e utilizzatelo come contenitore della macedonia. Servite il melone su un piatto, magari accompagnato da qualche fragola intera. 



Dans deux semaines, nous partons pour un long week-end à la mer et mon esprit ne pense pas qu’au jour du départ. J'ai déjà envie de cuisiner des plats légers et frais, comme les plats que je goûterai, et dans mon réfrigérateur sont maintenant présents les fruits et légumes qui se prêtent à une cuisine light. Hier, j'ai préparé cette salade, la présentation simple mais belle. Voici ce que dont vous avez besoin:

1 melon
pastèque
fraises
le sucre


Couper le melon en deux, (dans la direction que vous voulez, il reste quand même en équilibre), retirer l'ensemble des semences, enlever la pulpe et la couper en petits morceaux. Dans un bol, mettez les morceaux de melon, la pastèque et les fraises, tout coupé en petits cubes. Ajouter au moins trois cuillères à soupe de sucre qui sert créer cet fantastique sirop que vous pouvez apprécier à salade fine. Dans ce cas, je n’ai pas ajouté le citron, il ne me semblait pas bon le contraste du melon avec l'acidité du citron. Laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures. Prenez le melon coupé et utilisez-le comme un conteneur de salade de fruits. Servir le melon dans une assiette, peut-être avec quelques fraises entières.

In two weeks we leave for a long weekend to the sea and my mind can’t do anything but thinking about the day of the departure. I already feel like cooking is light and fresh dishes, such as those that I will taste, and in the refrigerator are now present fruit and vegetables that lend themselves to light preparations. Yesterday, I prepared this salad, simple but beautiful presentation. Here's what you need:

1 melon
watermelon
strawberries
sugar

Cut the melon in half, (in the direction you like, it remains in balance), remove the seeds whole, carved the pulp and cut into small pieces. In a bowl, put the pieces of melon, watermelon and strawberries everything cut into small cubes. Add at last three tablespoons of sugar, it is necessary to create that fantastic syrup that you can enjoy at the end of the salad. In this case I didn’t add the lemon, I thought that the contrast of the melon with the acidity of the lemon doesn’t fit. Let rest in refrigerator for two hours. Take the melon carved out and use it as a container of fruit salad. Serve the melon on a plate, perhaps with a few whole strawberries.