28/08/11

Verrine di fichi, leggere e dolcissime per il contest "Fichi e uva"

Ed eccoci qua, pronti per ricominciare dopo una vacanza lunga un mese. Un mese di relax era quello che ci voleva: passeggiate, fotografie, cibi squisiti, amici, libri e ... tanta pigrizia. Adesso, una volta riempito il frigo, lavato e stirato i panni non rimane che rimettersi in marcia con le pile belle cariche. Al mio rientro in città sono passata in edicola e ho comprato le mie solite fidate riviste di cucina, ben tre! Sarà contento l'edicolante, ma non posso resistere: ogni volta le foto di copertina mi attirano, per lo stile, per i colori, per i temi proposti e questa volta ho trovato delle pagine meravigliose dedicate ai fichi. Le ho sfogliate più volte e mi sono detta che avrei dovuto preparare qualcosa anch'io e alla fine ho optato per un dessert.
Queste verrines sono velocissime da preparare e leggerissime. Non ho utilizzato grassi di alcun tipo, anche se ero tentata dalla panna montata inoltre, ho evitato oculatamente l'utilizzo del forno che ancora non rinetra tra i top della settimana da rientro :)

Ingredienti per 3 verrine:
450 gr di fichi verdi
3 cucchiai di zucchero a velo
gocce di essenza di vaniglia
6 biscotti secchi
150 gr philadelphia

Esecuzione: lavate e asciugate i fichi, tagliateli a rondelle e metteteli da parte. Sbriciolate finemente i biscotti oppure frullateli. Mescolate il philadelphia con lo zucchero a velo fino a quando il composto sia montato e sia diventato soffice. Distribuite nelle verrine gli ingredienti a strati:primo i biscotti sbriciolati, secondo le rondelle di fichi, terzo il philadelphia, quarto altre rondelle di fichi e per ultima cosa una piccola nuvola bianca di philadelphia, per decorare. Mettete in frigo per 20 minuti e servite. 

 Con questa ricetta partecipo al Contest di AboutFood

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23 commenti

  1. Questa è una vera delizia....

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  2. E la peppa che bicchierino sopraffino... e chi resiste a tanta tentazione.

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  3. Deliziosi! Anche io oggi ho preparato dei bicchierini....li posterò prossimamente! I tuoi mi piacciono molto! Buona notte! ;-)

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  4. Deliziosi e ultra chic!!!! Notte!!

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  5. semplici ed efficaci, stavo per preparare dei bicchierini simili ma poi ho infilato i fichi nella torta ;-)

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  6. Splendidi e deliziosi questi bicchierini, brava Valentina!!!!!

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  7. a dir poco squisiti!!!
    complimenti ^__^

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  8. che meraviglia! allungherei la mano per prendere una di queste verrine! ottime!buona giornata!

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  9. Bellissima presentazione ma sono sicura buonissimi anche nel gusto!

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  10. Un bicchierino davvero delizioso.

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  11. sembrano buonissime complimenti:)

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  12. Un dolce al cucchiaio molto delicato. Molto bella la fotografia!!
    ciao :)

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  13. Sono capitata girovagando per blog. ti faccio i complimenti per le ricette e le belle foto. Sono sicura che tornerò a trovarti prestissimo

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  14. ma che meraviglia, presentazione fantastica... (ti seguo anche su twitter) un bacione

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  15. in bocca al lupo per il contest. meravigliose queste verrine. Complimenti.

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  16. veramente carine queste verrine. Bravissima

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  17. bravissima ^^ questi bicchierini sono assolutamente deliziosi.. ti seguo con piacere :)

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  18. bella idea questi bicchierini, mi piacciono i fichi e le variazioni sono gradite ;)
    Ma il tuo blog non si chiamava "una stecca di vaniglia?" o sono tutta stordita?
    Giusto ieri ti cercavo nella mia bacheca e nn ti trovavo..
    belle foto!

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  19. Meravigliosa foto per non parlare del contenuto... Uffa... una bravissima concorrente ;P

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  20. Era da un po' che non venivo qui ma questo blog è diventato davvero meraviglioso!!!Le foto sono fantastiche Vale!!! E che ricette sfiziose!!!Bravissima davvero!!! Ti metto nel mio blogroll così non mi scappi!!!Un bacio enorme e...ti aspetto per il mio contest!

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  21. Thanks a lot for sharing us about this update. Hope you will not get tired on making posts as informative as this.
    kroonluchter

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pipdig