02/05/12

02/05/12

Fusilli con gamberi e totanetti, profumo di mare

Oggi, dopo mooolto tempo, mi sono concessa il privilegio di fare un giro al mercato del pesce e ho recuperato queste delizie che vedrete nel piatto e un'orata per cena. A parte il piacere nel vedere i banchi ricchi di varietà ittiche, cosa che al super possiamo scordarci, ho pure apprezzato lo scontrino...mi aspettavo una botta mica male e invece con 13 Euro me ne sono tornata a casa con una borsa ben fornita. 
Ed ecco un piatto a base di pasta veloce da preparare, freschissimo e genuino.

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di fusilli
10 pomodorini tipo ciliegino
basilico
sale e pepe
olio evo
10 gamberi
15 totanetti

Esecuzione:
lavare accuratamente il pesce. Togliere l'intestino ai gamberi e tenere le codine intatte per abbellire il vostro piatto. Lavare i totanetti, toglierne l'intestino e conservare i tentacolini. Una volta fatta la pulizia del pesce, il resto è rapidissimo perché per la preparazione del condimento serve solo un minimo di cottura.
A cottura della pasta quasi ultimata, in una padellina scaldare un filo d'olio, saltare i pomodorini tagliati a rondelle, salalre leggermente e unire qualche foglia di basilico.Unire anche i tentacolini, fare cuocere ancora un paio di minuti e mettere da parte.
In un'altra padella, riscaldare un filo d'olio evo e scottare i gamberi e i totanetti, spolverissare con poco sale e pepe. Scolare la pasta e distrubuirla nei piatti. Distribuire i gamberi e i totanetti e alla fine, i pomodorini con i tentacolini. Aggiungere un filo d'olio fresco e ...gustate!




Per queste fotografie ho utilzzato dei piatti davvero speciali. Mi sono stati spediti da VEGA Srl, una società che si occupa di forniture alberghiere e hotellerie. Andate a dare una sbirciata al catalogo, troverete moltissime proposte che vanno dal finger food ai prodotti per decorare la tavola. 
Io ho voluto provare questo piatto dotato di cloche, lo trovo magnifico! Oltre a conferire al tavolo quel tocco in più è anche utilissimo perché permette ai cibi di conservare il loro calore, specialmente quando arrivano gli ospiti!


20 commenti:

  1. Che meraviglia, un fantastico primo piatto che profuma di bella stagione!La pancia è contenta ... e il portafogli anche, adoro i mercati!Smack

    RispondiElimina
  2. Che delizia, sa di estate e mare! beh ottima spesa con pochi soldini! Buonissima!

    RispondiElimina
  3. Mi hai fatto venire voglia di andare al mare.
    Scusa hai detto quanto??? 13 euro? O.O
    Ho capito sei andata al mercato sulla luna :-D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Giuro!Pensa che credevo di avere capito male, invece era proprio così. E se si va sul tardi di trovano prezzi ancor più convenienti ma non è detto che ci sia l'abbondanza del primo mattino. Appena posso lo rifaccio, garantito! ciaoooooooo

      Elimina
  4. Quando si dice andare d'amore e d'accordo con finanze, bellezza e sapore :) Un piatto davvero super!!!! Bravissima

    RispondiElimina
  5. wow..la divoro con gli occhi!!!

    RispondiElimina
  6. Che meraviglia, semplicissimo ma immagino il profumo! Piacerebbe anche a me avere un mercato del pesce, peccato io abiti in montagna :)

    RispondiElimina
  7. Meravigliosa la tua pasta! Profuma proprio d'estate:) poi io adoro i crostacei.. cibo degli dei;)
    un bacio, a presto:*

    RispondiElimina
  8. Splendidi i piatti, ma senza il contenuto, che li nobilita, sarebbero poca cosa!! La pescheria dove mi servo ha dei bellissimi banchi, allestiti con grande cura ed e' un vero piacere per gli occhi...poi quando vai alla cassa, ti rendi conto che hai pagato pure per quello...sigh!!

    RispondiElimina
  9. Il piatto è stupendo, la ricetta poi... meraviglia!

    RispondiElimina
  10. che belli quei tonanetti che ci hai abbinato!
    magari li trovassi anch'io la mercato :P

    RispondiElimina
  11. Un piatto davvero raffinato. brava vale

    RispondiElimina
  12. che bella questa ricetta! profumatissima e anche leggera! e i piatti... mi sono innamorata! la ditta la conosco già... spulcerò il catalogo! bacio! Sere

    RispondiElimina
  13. buonissimiiiiiiiiiiiii!!! adoro la pasta col pesce! grazie per l'idea! buon giovedì
    anto

    RispondiElimina
  14. complimenti per il piatto veramente bellissimo

    RispondiElimina
  15. Un bellissimo piatto di pesce, con l'arrivo del caldo mangerei solo pesce!!!

    RispondiElimina
  16. Un piatto che è un vero splendore, e poi anche molto molto gustoso!
    Un bacione :) sono felice che tutto proceda bene

    RispondiElimina
  17. Giuro che li proverò!!!La ricetta è favolosa e precisa grazie!!

    RispondiElimina
  18. Un piatto di mare buonissimo!!! Complimenti!

    RispondiElimina

RECENT STORIES

translate

Cerca nel blog

Caricamento in corso...