26/02/13

Pollo croccante ai cornflakes


Un paio di giorni fa, passeggiando con una mia amica, ci siamo inoltrare in un piccolo parco vicino a casa. La costruzione è talmente recente che tutto pare finto da quanto è perfetto e pulito.Non posso non chiedermi quanto durerà l'idillio. Tra un sentiero e l'altro, ad un certo punto, ho alzato gli occhi. Faceva freddo e c'era quell'aria che preanuncia la neve. Cercando di alzare il bavero della giacca per coprirmi, in un gesto abituale e quasi istintivo, ho incrociato con lo sguardo i rami di un albero. Ho riguardato meglio ed avevo ragione, erano già in fiore.Quei piccoli petali bianchi e rosa si sono ricoperti di neve la stessa notte. Avevo ragione, la neve sarebbe arrivata. Per un attimo la primavera si è fatta vedere, forse per farsi desiderare. Ma per me non è ancora tempo, amo quest'inverno e ogni volta che il vento cambia io indago e aspetto una nuova imbiancata.

E al ritorno da una passeggiata, eccoci a preparare la cena. La felicità dei piccoli: fritto e croccante petto di pollo da gustare con qualche goccia di ketchup e per noi, idem, con il vantaggio di una cena veloce e simpatica. 

Semplicissimo:
sbattete 2 uova, passateci 300 gr di petto di pollo tagliato. Cercate di ricavare delle striscioline sottili e di dimensione uguale. Passate la carne in 90 gr di cornflakes frullati, tipo panatura. Friggete in olio di semi, salate con un po' e sgranocchiate!
Questa è una soluzione perfetta anche per una cenetta davanti alla TV: film o partita che sia e relax.
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9 commenti

  1. Panatura semplice e interessante!

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  2. adoro le cene davanti la tv...e questi bastoncini di pollo mi sembrano l'ideale ;)

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  3. e allora rilassiamo e godiamo nche tanto gusto magari condendo i bastoncini con parika o erbe aromatiche!! niente male!!
    baci

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  4. guarda solo guardando la foto mi è si "stuzzicato" l'appetito, un abbraccio SILVIA

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  5. Un'idea davvero golosa!! Io invece non ne posso più di freddo e aspetto la primavera :)

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  6. Ciao Vale :) Amo il pollo così, buono e sfizioso, immagino la gioia dei bambini (e non solo :D)!!! Complimenti, un bacio forte e buona serata :**

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  7. Eh già, siamo stati ingannati ma oggi il sole è ritornato speriamo che sia uno dei primi raggi che la primavera ci butta, un secondo davvero gustoso, devo prepararlo anche qui, non ho dubbi sulla sua bontà! Baci

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  8. uno snack gustoso, una cena da gustare tutti insieme!!!
    baci bea

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pipdig