In giornate come questa, con una pioggerellina fine che cade tutto il giorno, mi viene nostalgia di casa e della montagna. Mi manca quel clima deciso, quello che ormai ha deciso di farsi più pungente e che all'improvviso decide di tramutare quelle goccioline in neve gelida. Sulle prime il suolo rimane indifferente e poi inizia a congelare. La neve si attacca alla terra ed inizia ad accumularsi. Tutto si colora di bianco e di grigio, poi solo bianco. Mi sembra di vedere gli alberi ricoperti e il prato sotto casa farsi più alto, innevato e accogliente.
Se oggi non fosse martedì, se non ci fossero gli impegni del lavoro -
scuola - bambini - prenderei la macchina, infilerei l'autostrada e
tornerei in montagna. Tra il legno, le foglie secche e le impronte di
animali selvatici che fanno indovinare il loro percorso. Aspetterò...con pazienza...
Ma nell'attesa, vi lascio una ricetta a base di formaggio, frutta e dal profumo di erba cipollina.
per 4 bicchieri: formaggio erborinato 2 hg, 200 ml panna, succo di mezzo limone, marmellata di pesche, erba cipollina, gherigli di noci e miele
Disponete a strati gli ingredienti, il formaggio frullato con la panna e spruzzato di limone. Aggiungete la marmellata, l'erba cipollina tagliuzzata e le noci. In un attimo è pronto.
Non vi lascio le dosi precise perché dipende molto dai bicchieri... fate voi, questa è giusto un'idea ;)
Non dimenticate le noci! Con il formaggio sono super!
Fichissima questa idea! propri oda provare!
RispondiEliminabacioni
Sfiziosissimi!!!
RispondiEliminaMi piace tantissimo! Intanto mi piacciono tutti gli ingredienti singoli, poi amo l'abbinamento frutta-formaggio, le noci si sposano a meraviglia e sono una addicted dell'erba cipollina... ciao! Ada
RispondiEliminaBelli. Si! Proprio belli e sfiziosi.
RispondiEliminadavvero belli e sfiziosi questi bicchieri, anche molto chic da presentare!
RispondiEliminaUn'idea favolosa Vale!!!!!:) Delizioso questo abbinamento!!!
RispondiEliminaUn bacione e buona serata!
vado a braccio e me ne preparo 10 di questi bicchieri :-)
RispondiEliminaCiaooooo
meravigliosi.. sfiziosi.. cremosi e croccanterelli con quelle noci.. davvero una goduria e stupendi da portar in tavola
RispondiEliminabacii
Molto eleganti e sicuramente deliziosi, ruberò di sicuro la tua idea! Tanti complimenti per le foto (tutte!!!), sono rimasta a dir poco ammaliata, complimenti!!!
RispondiEliminaOh, che bella proposta per la prossima cena.
RispondiEliminaE quanto mi piacciono i tuoi chucciai!
Baci
Che coincidenza, mercoledì sera con la mia amica Vale abbiamo preparato una crema con montasio, pere e noci pecan ! COnfermo, l'abbinata formaggio + noci è deliziosa ! Buona domenica !
RispondiEliminagrazie per i vostri commenti! sono certa che se rifarete questi bicchieri saprete reinventarli a modo vostro, con il formaggio che più amate e con la giusta consistenza. Buona domenica!
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