Una donna, una moglie, una mamma, una donna che lavora e una food blogger, ecco chi sono. Vivo a Milano dal 1999, ma le mie origini sono venete e ancorate alle zone del bellunese.
La passione per il cibo ha sempre abitato dentro di me, ma è rimasta in sordina fino a quando ho deciso di aprire un blog.
Il cibo e le sue forme, i suoi sapori, colori ed odori sono ciò che mi spinge giorno dopo giorno a scoprire nuovi modi per proporre e gustare ciò che la terra ci offre.
La mia sfida personale è quella di trovare in ogni singolo ingrediente la sua peculiarità, restituirne il sapore più autentico cercando di alterarlo il meno possibile. E’ per questo che non amo le lunghe cotture e nemmeno ricette in cui vi siano troppi ingredienti.
Adoro leggere articoli, libri e riviste di cucina. Le emozioni evocate da foto e immagini di cibo mi regalano dei momenti unici che ispirano la mia fantasia e mi permettono di osare in accostamenti ancora rimasti inesplorati.
In queste pagine si riflette la mia ricerca verso l’emozione del cibo, la semplicità della cucina, l’essenza delle cose. Non vi è alcuna pretesa di insegnare nulla a nessuno, unicamente il desiderio di condividere e imparare con umiltà l’arte del cibo.
Valentina
Valentina
Contatti: mytasteforfood@gmail.com
