recipe index


pasta & Co.

Boccolotti di farro
Cavatelli su carota montata e ricotta affumicata
Cavatelli, zucca e fiori eduli
Conchiglie verde arancio
Crespelle al tarassaco 
Crespelle rustiche in crema di topinambur 
Cuori allo speck e semi di papavero 
Cupole di anellini con melanzane e pomodori dolci
Fettuccine con champignon
Fusilli ai cipollotti
Fusilli con gamberi e totanetti 
Fusilli agli asparagi, pomodorini e cipollotto caramellato
Gnocchetti zucchine e zafferano 
Gnocchi di farina di castagne con crema di porcini e un tocco di rosso
Gnocchi di zucca 
Lasagne al sugo d'anatra e porcini
Linguine allo sgombro e pomodorini dell'orto 
Mezze maniche morrazella e pomodori
Pappardelle cime di rapa e pancetta 
Pasta al farro con verdure
Pasta al pesto con gamberetti e zeste di limone
Penne alla facciamole così
Ravioli al radicchio rosso, spinaci e senape dolce
Rigatini di riso e gelatine
Rigatoni al tonno e profumo d'arancia
Sauté di pasta all'indienne
Spaghetti alla quasi carbonara
Spaghetti integrali con piselli e ricotta
Spaghetti e polpettine 
Tagliatelle di riso
Tagliatelle al curry, tofu e morbide verdure
Tagliatelle con punte di asparagi e salmone 
Tagliolini salmone e Vodka
Tortellini in bianco con semi di papavero e rosmarino

riso 
Riso pilaf ai frutti rossi, profumi e robiola
Insalata di riso autunnale
Risotto al limone e filetti di salmone
Risotto al radicchio e carciofi croccanti 
Risotto al radicchio 
Risotto alla granseola
Riso alla norcina 
Risotto fichi e rosmarino
Riso selvatico in insalata 
Riso e calendula
Risotto alla mela e calendula
Riso al Trentingrana e tartufo nero 
Risotto alle fragole e petali di rosa
Risotto allo zafferano e gamberi
Risotto con i funghi 

Risotto con zucca e burrata
Risotto all'uva fragola
zuppe e minestre

Minestra di orzo e speck
Orzotto con porro e cavolo

Pasta e fagioli
Vellutata di porro,cavolo e pop corn
Vellutata di spinaci 

Vichyssoise
Zuppa di saraceno e azuki
Zuppetta di mais 

carne
    Polpettine di merluzzo
    Rillette de saumon
    Salmone in salsa di soia 
    Tentacolini express

    verdure & contorni

    panini&sandwich

    Croque-Monsieur